Ingrédients
Ingrédients
- 200 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 1 œuf
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de noisettes hachées
- Une pincée de sel
Pour la garniture :
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de noisettes concassées pour décorer
Instructions
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélange le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille et continue à mélanger jusqu’à incorporation complète.
- Tamise ensemble la farine, le cacao en poudre et le sel, puis incorpore-les progressivement au mélange précédent jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore les noisettes hachées.
- Façonnage des biscuits :
- Divise la pâte en deux parts égales.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, roule chaque part en un long boudin d’environ 2 cm de diamètre.
- Torsade les deux boudins ensemble et coupe-les en morceaux de 5 cm de long.
- Cuisson :
- Préchauffe le four à 180°C (350°F).
- Place les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
- Fais cuire au four pendant environ 12-15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient fermes au toucher.
- Préparation de la garniture :
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Une fois les biscuits refroidis, trempe chaque extrémité dans le chocolat fondu, puis saupoudre de noisettes concassées.
- Laisser durcir :
- Laisse les biscuits sur une grille jusqu’à ce que le chocolat soit complètement durci.
Ces biscuits choco-noisette Twist sont parfaits pour accompagner un café ou comme petit plaisir sucré. Profite de leur texture croustillante et de leur goût riche en chocolat et noisettes!